Mexické Placky Quesadilla: Lahodný Recept na Každý Den

Mexické Placky Quesadilla: Lahodný Recept na Každý Den

Quesadilla je jedním z nejoblíbenějších jídel mexické kuchyně. Tyto lahodné mexické placky jsou ideální pro rychlou večeři, oběd nebo dokonce svačinu. Pojďme se podívat, jak si připravit tradiční quesadillu doma.

Bramborové placky u nás nekoupíte, ale můžete si je doma ukuchtit. 

Ingredience:

• 4 velké tortilly (pšeničné nebo kukuřičné)
• 250 g strouhaného sýra (čedar, mozzarella nebo směs mexických sýrů)
• 200 g kuřecího masa (volitelné)
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 cibule
• 2 lžíce oleje
• Sůl a pepř dle chuti
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• Salsa, zakysaná smetana a guacamole na podávání

Postup:

1. Příprava surovin:

   • Papriky a cibuli nakrájejte na tenké proužky.
   • Pokud používáte kuřecí maso, nakrájejte ho na malé kousky a osmažte na pánvi s trochou oleje, solí, pepřem, mletou paprikou a oreganem, dokud není maso propečené.

2. Smažení zeleniny:

   • Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a přidejte nakrájenou cibuli a papriky.
   • Restujte na středním ohni, dokud zelenina nezměkne a lehce nezhnědne. Osolte a opepřete dle chuti.

3. Příprava quesadilly:

   • Na čistou pánev položte jednu tortillu.
   • Rovnoměrně posypte polovinu tortilly strouhaným sýrem.
   • Na sýr položte restovanou zeleninu a případně kuřecí maso.
   • Přidejte další vrstvu sýra.
   • Přikryjte druhou tortillou.

4. Smažení quesadilly:

   • Na středním ohni smažte quesadillu, dokud tortilla nezíská zlatavou barvu a sýr nezačne tát. Poté opatrně otočte a smažte druhou stranu.
   • Jakmile je quesadilla hotová, přeneste ji na prkénko a nechte chvíli vychladnout.

5. Servírování:

   • Quesadillu nakrájejte na klínky.
   • Podávejte teplé salsou, zakysanou smetanou a guacamole.

Tipy a triky:

• Varianty náplní: Můžete použít různé náplně, jako je mleté hovězí, černé fazole, kukuřice nebo houby.
• Vegetariánská verze: Pro vegetariánskou variantu vynechejte maso a přidejte více zeleniny nebo fazolí.
• Koření: Experimentujte s různými druhy koření a bylinek, aby vaše quesadilla měla jedinečnou chuť.

Quesadilla je skvělým způsobem, jak si doma připravit chutné mexické placky. Tento recept je jednoduchý, rychlý a umožňuje vám experimentovat s různými náplněmi a chutěmi. Vyzkoušejte tento tradiční mexický recept a užijte si lahodnou quesadillu, která potěší celou rodinu.